关于腌的咸鸭蛋为什么不出油，腌咸鸭蛋出油又不太咸这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、用烧酒和盐腌 1 先把鸭蛋洗干净。

2、再擦干。

3、 2 拿烧酒倒在碗里（小店买的才几块一瓶酒），放鸭蛋在碗里滚下（鸭蛋搞湿） 3 用盐沾满整个鸭蛋，放在罐里。

4、盐可以多撒一点。

5、多余的酒倒入。

6、一星期左右上下翻动下，浸泡在酒里的就可以吃了。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。