大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于白鳝的做法家常做法，白鳝的做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、白鳝洗净，切段，抹上盐腌五分钟。

2、豆豉切碎少许，放入盘中，抹匀，放姜片和少许油。

3、把锅里的水烧开，然后放鱼，蒸十分钟。

4、姜蒜切碎，香菜和葱花切碎。

5、锅里烧热油，放入姜蒜末，炒香，放入酱油和葱花，炒香，趁热浇在白鳝鱼上，出锅！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。